Cooktop a gás de 4 ou 5 bocas: a boca a mais não é a menor, e o recorte muda mais do que parece

Muita gente imagina que a quinta boca de um cooktop é uma boca pequena a mais, daquelas pra manter o café quente. Nos cooktops a gás da Mondial, o CTG-01 de quatro bocas e o CTG-02 de cinco, é o contrário. A boca que o de cinco tem a mais é uma ultrarrápida, o tipo mais forte dos dois aparelhos.

Esse é o primeiro engano. O segundo é achar que um cooktop de cinco bocas é só um de quatro "um pouco maior". Na bancada, a diferença é de 12 cm de largura no recorte pela descrição do produto, ou 12,5 cm pelo manual, e a própria marca publica esse recorte com dois números.

Este texto não diz qual comprar. Ele explica o que muda entre quatro e cinco bocas, situação por situação, usando os dois Mondial como exemplo. Os números são dos dois modelos, na versão de vidro temperado preto, bivolt, e não valem pra outros cooktops da marca.

Os dois lado a lado

Repare que a tabela tem mais linhas iguais do que diferentes. Os dois têm mesa de vidro temperado preto, trempe individual de aço esmaltado, botão removível com acabamento inox, acendimento automático e o mesmo manual, que cobre os dois modelos. As mudanças principais são três: o número de ultrarrápidas (que puxa junto o número de bocas e a potência somada), o recorte e o peso.

Situação 1: a boca a mais

Some as bocas de um e de outro e você vai ver: o CTG-02 é o CTG-01 com mais uma ultrarrápida. A rápida continua uma só. As semirrápidas continuam duas. Cada boca que os dois têm em comum tem a mesma potência nos dois.

Na rotina, isso quer dizer que a quinta boca não serve só pra "mais uma panela". Ela serve pra ter duas panelas no fogo mais forte ao mesmo tempo. Quem frita e ferve juntos, ou faz arroz e feijão em quantidade, é quem mais sente essa boca. Quem usa o fogão pra uma panela de cada vez quase não sente.

Situação 2: os watts somados

A potência total do CTG-01 é de 8.400 W. A do CTG-02, 11.050 W. A diferença é de 2.650 W, exatamente a potência de uma ultrarrápida. Em proporção, o de cinco bocas soma cerca de 32% a mais (2.650 dividido por 8.400 dá 0,315).

Esse número assusta e engana ao mesmo tempo. Ele é a soma da potência de todas as bocas. Com uma panela só no fogo mais forte, empata: a ultrarrápida tem 2.650 W nos dois. Com duas panelas, já muda. Nas duas bocas mais fortes, o CTG-02 soma 5.300 W (duas ultrarrápidas) e o CTG-01 soma 5.000 W (a ultrarrápida e a rápida). São 300 W a mais, cerca de 6%, e a segunda panela vai pra uma ultrarrápida. Ou seja, a segunda ultrarrápida pode contar mesmo em dias de menos de cinco panelas.

E watts aqui não viram conta de gás. A Mondial publica a potência de cada boca em watts, mas o consumo de gás por boca não está confirmado. Com o que está publicado, não dá pra dizer quantos dias o botijão dura em cada um.

Situação 3: a escada das bocas

Dentro de cada aparelho, as bocas formam uma escada. A semirrápida tem 1.700 W. A rápida, 2.350 W: 650 W a mais, cerca de 38% acima da semirrápida (650 dividido por 1.700). A ultrarrápida, 2.650 W: 950 W acima da semirrápida, cerca de 56% a mais (950 dividido por 1.700).

Essa escada é a mesma nos dois modelos. O que muda é quanto do total fica no degrau de cima. No CTG-01, a única ultrarrápida responde por cerca de 32% da potência somada (2.650 de 8.400). No CTG-02, as duas ultrarrápidas somam 5.300 W, perto de 48% do total (5.300 de 11.050). Ou seja, quase metade da força do de cinco bocas está nas duas bocas mais fortes.

Nenhum dos dois tem tripla chama. A Mondial informa isso nos dois. Então o degrau mais alto, nos dois, é a ultrarrápida de 2.650 W.

Situação 4: a panela pequena

O manual dos dois traz um número que pouca gente lê: o diâmetro mínimo da panela. Nas semirrápidas, 12 cm. Na rápida e nas ultrarrápidas, 16 cm. E o fundo precisa ser plano.

Isso vale igual pros dois. A leiteira pequena, a panelinha de brigadeiro, a frigideira de ovo: tudo isso vai pras semirrápidas, e mesmo ali precisa ter os 12 cm. Ter cinco bocas não cria uma boca pra panela minúscula. As duas semirrápidas são as mesmas nos dois modelos.

Situação 5: cinco panelas de uma vez

A Mondial anuncia que todas as bocas podem ser usadas ao mesmo tempo, quatro no CTG-01 e cinco no CTG-02. Com panelas grandes, o espaço entre as trempes passa a contar, e a distância entre as bocas não está confirmada em número.

Meu conselho, pros dois: antes de decidir, separe as panelas que você costuma usar juntas num dia cheio e veja o diâmetro de cada uma. Se a soma dos dias cheios pede cinco bocas, a quinta faz falta. Se pede quatro e nenhuma delas precisa dividir o fogo mais forte com outra, a quinta vira só mais vidro pra limpar. Se duas pedem fogo alto ao mesmo tempo, a segunda ultrarrápida conta mesmo com quatro panelas.

Situação 6: o recorte na pedra

Aqui está a diferença que mais custa caro se errar. Cooktop de embutir vai num buraco cortado na bancada, e o buraco é feito antes de o aparelho entrar.

• CTG-01: 53 cm de largura por 40 cm de profundidade. O número é o mesmo na descrição do produto e no manual.
• CTG-02: a profundidade é a mesma, 40 cm. A largura aparece como 65 cm na descrição e 65,5 cm no manual.

Entre os dois modelos, a largura do recorte cresce 12 cm (pela descrição) ou 12,5 cm (pelo manual). Nos dois, o recorte tem 40 cm de profundidade.

No CTG-02, não está confirmado qual dos dois números a Mondial quer que se siga. E meio centímetro, em pedra, pode ser a diferença entre o aparelho entrar ou não. A regra que eu sigo: nenhum número de texto (nem deste) substitui o manual da unidade que chegou na sua casa. Leve esse manual ao marmorista e, no CTG-02, confirme a largura com a assistência da Mondial antes do corte.

Uma consequência prática: quem vai trocar um cooktop por outro, numa pedra já cortada, precisa conferir o recorte antigo contra o novo. Um buraco de 53 cm não recebe o de cinco bocas sem novo corte.

Situação 7: o espaço em volta

O recorte é só o começo. O manual dos dois pede o mesmo espaço livre:

• pelo menos 20 cm abaixo da mesa;
• 12 cm de cada lado;
• entre 60 e 90 cm acima, até a coifa, o depurador ou o armário.

A bancada precisa ser plana, de mármore, granito ou inox, e o uso é doméstico. A espuma de vedação vem aplicada de fábrica, e a Mondial pede trocá-la se o aparelho for retirado pra reparo.

Como a largura cresce no de cinco bocas e o espaço livre de cada lado continua de 12 cm, a parede ou a coluna de armário ao lado pesa mais na escolha do CTG-02. Numa bancada de 60 cm de profundidade, o de cinco bocas instalado deixa pouca pedra sobrando em volta do vidro.

Situação 8: a tomada no lugar certo

Fogão a gás com tomada parece contradição, mas os dois precisam dela pro acendimento automático. A parte elétrica é bivolt automática, de 127 a 220 V, em 60 Hz, nos dois.

O manual pede a mesma tomada nos dois casos: exclusiva, aterrada, de três pinos redondos, acessível pela lateral. Sem adaptador e sem extensão. Essa é uma exigência da Mondial, e eu trataria como parte da instalação, não como detalhe. Tomada escondida atrás do forno ou no fundo do armário é problema pra resolver antes da pedra.

O acendimento, pelo manual, é igual nos dois: pressionar o botão e girar no sentido anti-horário; pra apagar, girar no sentido horário. A regulagem entre chama alta e baixa é feita pelos registros By Pass, segundo a Mondial.

Situação 9: o botijão ou o gás natural

Os dois saem de fábrica para GLP, o gás de botijão. Pra gás natural (GN), a conversão é feita pela assistência autorizada da Mondial, com uma conversão gratuita em até 90 dias da compra. O ponto de gás precisa estar pronto, e os acessórios necessários ficam por conta de quem comprou.

As pressões de trabalho que o manual indica são as mesmas pros dois: 2,75 kPa no GLP e 2,0 kPa no gás natural. Nada disso muda entre quatro e cinco bocas.

O que conta é o prazo. Quem mora em prédio com gás encanado deve primeiro confirmar, com o condomínio ou com a distribuidora, que o gás que chega é gás natural. Confirmado, os 90 dias são o prazo da conversão gratuita, não uma obrigação: fora dele, a gratuidade anunciada pela marca não vale.

Situação 10: a grade e o fundo da panela

As trempes dos dois são individuais, uma por boca, de aço esmaltado. Por serem individuais, dá pra tirar uma de cada vez pra lavar.

Com panela de fundo liso e reto, a panela assenta firme. Com fundo frisado, arredondado ou empenado, ela tende a balançar ou escorregar. O manual dos dois pede fundo plano. Antes de culpar a grade, olhe o fundo da panela.

Sobre o acabamento das grades: o esmalte pode gastar nos pontos onde a panela encosta e arrasta. Não há dado sobre com que frequência isso acontece. Mas vale saber que o manual exclui desgaste da garantia, pros dois modelos.

Situação 11: a limpeza do vidro

A mesa de vidro temperado é a mesma ideia nos dois, e a regra de limpeza do manual é a mesma:

• esperar esfriar e tirar da tomada;
• no vidro, água morna, detergente e pano macio;
• nas trempes e nos queimadores, água e detergente, depois secar e encaixar de volta;
• evitar excesso de água, abrasivo, raspador de metal e produto com cloro ou corrosivo.

A diferença entre os dois é de quantidade: o de cinco bocas tem uma trempe, um queimador e uma tampa a mais pra lavar e encaixar, e mais vidro em volta. Os botões dos dois saem do lugar, o que ajuda a tirar a gordura que junta em volta deles.

Quando a marca escreve o mesmo número de dois jeitos

Além do recorte do CTG-02, as medidas de fora dos dois aparecem com divergência nos documentos da Mondial:

• CTG-01: 15 × 46 × 60 cm (altura, largura e profundidade) na descrição; 0,6 cm de altura, 60 cm de largura e 46 cm de profundidade em outro conteúdo da marca.
• CTG-02: 15 × 52 × 75 cm na descrição; 0,6 cm de altura, 75 cm de largura e 52 cm de profundidade no outro conteúdo.

Largura e profundidade trocam de lugar, e a altura vai de 15 cm pra 0,6 cm. Não está confirmado qual conjunto vale. Pra cortar a pedra, o que importa é o recorte, e no CTG-02 nem ele está fechado (65 ou 65,5 cm): a medida precisa ser confirmada com a Mondial antes do corte. Pra saber se a gaveta ou o forno embutido cabem embaixo, a altura real precisa ser confirmada com a Mondial.

Também a cor do CTG-02 aparece de dois jeitos: preto e inox no nome, preto e prata no campo de cor. Não é outra versão do aparelho.

Peso, garantia e o que vem na caixa

O CTG-01 pesa 7,5 kg. O CTG-02, 11,5 kg: 4 kg a mais, cerca de 53% mais pesado (4 dividido por 7,5). Com vidro em jogo, o de cinco bocas pede mais cuidado na hora de posicionar.

A garantia dos dois é de um ano a partir da compra, já contando os 90 dias da lei, e exige comprovante. O manual exclui mau uso, desgaste e peças de vidro sujeitas a quebra. Na caixa dos dois vêm o cooktop e o manual.

E o preço? Neste mês, na mesma loja, o de cinco bocas custava pouco mais de um quarto a mais que o de quatro. Por boca, os dois ficam quase empatados: o de cinco sai cerca de 1% mais caro por boca. Por watt somado, o de cinco sai um pouco mais barato, perto de 4% a menos. A conta da boca extra, então, não é de preço: é de espaço e de uso.

O que nenhum dos dois tem confirmado

• Se há dispositivo que corta o gás quando a chama apaga. Essa pergunta deve ir à Mondial antes da compra.
• O consumo de gás de cada boca.
• A classe de eficiência.
• A espessura do vidro.
• A distância entre as bocas.

Antes de qualquer conversa com o marmorista, anote três números: o recorte do modelo que você escolheu, tirado do manual da sua unidade e, no CTG-02, confirmado com a Mondial antes do corte; os 12 cm livres de cada lado; e os 20 cm livres embaixo. Com esses três no papel, a quinta boca deixa de ser dúvida e vira medida.